「ひろしま満点ママ・街推しスタンプラリー」でお伝えしたとっておきのグルメスポットをご紹介するコーナー。
きょうは、女性に人気の「一人でもオッケー」な焼肉店が登場します。
向かったのは広島市中区立町にオープンしたひとり焼肉のお店。
女性に人気の「焼肉店」なんだそうです。
【井上恵津子】
「おーここじゃないですか。何かカウンターがズラずらずらっと並んでいます。
こんにちは。よろしくお願いします。
一人焼肉ウルフさん？女性に人気だって聞いたんですよ。
一人焼肉って男性女性関係なく人気じゃないかんと思ったんですけど、何で女性なんです？」
【一人焼肉ウルフ・森田健太郎さん】
「その秘密はこちらのカウンターにあるんですけど」
【井上恵津子】
「カウンター、これ？はいはい」
【森田さん】
「一人一台なので人目を気にせずガツガツたべられるというのと、あとは煙がでないのでお洋服ににおいが付かないというのが当店の特徴かなと」
【井上恵津子・森田さん】
「なるほど、無煙ロースターっていうことは本当ににおいがつきにくいんですか」
「全くつかないと思う」
「全く！？」
「はい」
去年の春に営業を始めた「一人焼肉ウルフ」。
すべての席にパーテーションが設置されていて、まわりを気にせずに自分のペースで焼き肉を楽しめます。
人気のポイントでもある、煙が出ないロースターは、お肉を焼く際に出る煙を横の穴から吸い込むことで煙が上がらないシステム。
店内の空気を常に入れ替えクリーンな状態に徹底管理。
そのため、洋服に臭いが残りくいんだそうです。
もうひとつの魅力がこちら。
なんと、焼き肉定食がご飯とスープのおかわり付きで７００円台から楽しめるんです！今回は、数あるメニューの中から店自慢の上カルビセットをいただきます。
【井上恵津子・森田さん】
「お肉めちゃくちゃきれいです」
「これは広島県産の和牛で三角バラと言われる部分のさらにさしの細かい部分だけを厳選してご提供している」
「お値段は？ちなみに」
「お値段は１８１５円で提供しています」
「これ結構頑張っていらっしゃる感じですよね」
「そうですね。正直結構頑張っている」
「良いお肉を安く皆さんに提供できる秘密みたいなのってあるんですか？」
「この焼肉屋２店舗目を流川のほうでポンガという名前でＯＰＥＮさせて頂いているんですけど、それがちょっと高単価の焼肉屋さんでそこで沢山仕入れだったりとかロット数が増えてくるので、その部分をお客様に安くご提供しているという」
「なるほど。焼いちゃいますよ。見てください！煙が全部吸い込まれて行っている。
これすごいですね。お店の外はもちろんなんですけど店内もそんなににおいしないですよね」
「そうですね」
「もうよくないですか？どれで食べよう」
「みそだれ・真ん中がしょうゆだれ、塩」
「塩ですね」
「はい」
タレは自家製で、フルーツなどをふんだんに使った甘めの仕上がり。
今回は「しょうゆダレ」でいただきます。
《試食》
【井上恵津子・森田さん】
「んー！おいしい！脂がちょうどよい感じ。品よく溶け出す感じ。すごくおいしい。
これどうですか？あーすごい。いいですかね？いただきます！んー！バッチリ！もう最高！」
「米には特に力を入れさせてもらっていましてこちら島根県産のブランド米コシヒカリ１００％なので」
「なるほど」
島根県飯南町の雪解け水で育った粘りがあって甘みが強いコシヒカリです。
お肉に合うおコメをと、契約農家から直接、仕入れています。
【井上恵津子・森田さん】
「もう超王道の焼肉定食ですね」
「はい」
「わーこれは良い。で、においもつかないんでしょう。もう最高じゃないですか。これからもロケ頑張ります」
「はい」
＜お店情報＞
「一人焼肉ウルフ」
広島市中区立町
営業：11:00～23:00 無休
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