このチャンネルに遊びに来てくれてありがとうございます！
ゆるけんです。
このチャンネルでは、アラフォーおじさんのゆる活ゆる飯備忘録です。
忙しい日常から少し解放されたい時、自然の多い場所へ旅に出かけたり、
美味しいものを食べたりするなど、ごくごく普通のことが好きな40代のおじさんが慣れないカメラを引っ提げて、楽しくゆる活している姿を恥ずかしげもなく公開しています。偉そうなことは何一つ言えませんが、僕の好きなことが、誰かの何かのきっかけになれば幸いです。
本日のテーマは、コストコのタンブロックをさばいて、一人焼肉をしてみました！血抜きするときは最初はグロテスクで少し気が引けていたのですが、臭みを取る作業を進めていくとだんだんと愛着が湧いてきて、ただただ美味しくなってくれることを考え、丁寧に進めるだけでした。
タンはタン元、タン先、タン下などの構造を簡単に理解していると、
どの部位をどんな調理方法で食べると美味しくいただけるのかわかります。
今回はタン元を使用し、お店で出てくるようなタン塩を作りました！
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